Chec din faina integrala

Aseara am avut chef de "ceva dulce"...si m-am cam saturat de napolitane si batoane dietetice, asa ca am incercat sa fac un chec.

Am folosit

• 7 oua ( mi-au parut ele cam multe, dar asa era cantitatea in reteta - pentru ca am adaptat o reteta pe care o faceam cand aveam voie sa mananc normal);
• 1 cana ulei;
• o jumatate cana fructoza ( pentru cei care pot manca fara restrictii 2 cani zahar);
• 3 cani faina;
• sare, esente, 1 lg de cacao- eu in loc de cacao ,desi aveam i-am pus deasupra ciocolata dietetica data pe razatoare).

Se freaca ouale cu fructoza- spuma, se toarna treptat uleiul, apoi faina si coaja de lamaie ( sau esentele - eu am pus esente, nu lamaie ). Se sareaza ( un varf de cutit ) si, pentru siguranta, se adauga praf de copt ( jumatate de pliculet)
Se toarna in trei forme ( unse cu ulei) speciale de chec si se coc aproximativ o ora ( depinde de cuptor, insa...)

[Facultativ:
Se opreste putin din compozitie si se amesteca f. bine cu cacao, apoi se toarna cate putin in fiecare forma. Se amesteca cu furculita si apoi se introduc in cuptor. Nu se deschide cuptorul 25- 30 de minute]

Copyright © 2009 Jurnalul Anei, Bucuresti

Pofta buna.

Ana